“La Cooperativa di Claut da sempre “IL MUTUO”, fu fondata nel 1907 dai clautani di allora per avere in paese servizi ed istruzione.
Non solo negozio, fu negli anni la latteria, il cinema, il ritrovo, perfino scuola nei tempi difficili. Dopo quasi 120 anni, nello stesso edificio, propone prodotti tipici locali, valorizzando il territorio: formaggi, ricotte, salumi di Claut e della Val Cimoliana, prodotti di malga in estate, distillati, ricette locali.
Un tempo la sede ospitava cinema, latteria, ferramenta e bar: era un vero centro polifunzionale dove tutto il paese si ritrovava. Oggi la Società mantiene viva la sua vocazione originaria attraverso un negozio di prodotti tipici e locali, che privilegia le eccellenze del territorio friulano e in particolare le produzioni di Claut e della Valcellina.
Sugli scaffali si trovano i formaggi, salumi, grappe e liquori delle aziende agricole di Claut,, i formaggi di capra e le ricotte estive della Val Cimoliana, le rape fermentate e gli infusi naturali tipiche delle zona , insieme a tanti altri prodotti friulani selezionati: dai salumi di Spilimbergo e Sauris ai crudi di San Daniele.
- Via Giulio Giordani 20, Claut (PN), Italia
- +39 0427 878210
Dal 2012, la gestione è affidata ad Andrea, che con passione e senso di responsabilità prosegue questa lunga tradizione come Presidente della cooperativa, mantenendo vivo lo spirito originario di solidarietà e vicinanza al territorio.